0 0
Лазанья классическая с мясом

Поділіться у своїй соціальній мережі:

Або ви можете просто скопіювати і поділитися цим URL

Інгредієнти

Налаштуйте порції:
600 г Мясной фарш Мясной фарш
600 г Соус болоньезе
60 г Сливочное масло
2,5 столовые ложки Пшеничная мука
2 столовые ложки Оливковое масло
750 мл Молоко
10 шт Готовые сухие листы лазаньи
500 г Твердый сыр

Харчова цінність

965 ккал
Калории
50 г
Протеины
72,6 г
Жиры
23,9 г
Углеводы

Зберегти цей рецепт

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Лазанья классическая с мясом

Кухня:

Слово lasagna происходит от греческого λάγανον («лаганон») — вид плоской листовой пасты из теста.

  • 50
  • Порції 6
  • Легко

Інгредієнти

Рекомендації

Поширити

Лазанья классическая с мясом

(Visited 9 times, 1 visits today)

Кроки

1
Виконано

В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

2
Виконано

Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

3
Виконано

На сковороде раскалить оливковое масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).

4
Виконано

Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.

5
Виконано

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно

6
Виконано

Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.

7
Виконано

Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.

8
Виконано

Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут.

aleksey

Відгуки про рецепт

Для цього рецепта ще немає відгуків, використовуйте форму нижче, щоб залишити свій відгук
попередній
Фісташково-вишневий торт
попередній
Фісташково-вишневий торт

Додайте свій коментар