• Home
  • Лазанья классическая с мясом
0 0
Лазанья классическая с мясом

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
600 г Мясной фарш Мясной фарш
600 г Соус болоньезе
60 г Сливочное масло
2,5 столовые ложки Пшеничная мука
2 столовые ложки Оливковое масло
750 мл Молоко
10 шт Готовые сухие листы лазаньи
500 г Твердый сыр

Nutritional information

965 ккал
Калории
50 г
Протеины
72,6 г
Жиры
23,9 г
Углеводы

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Лазанья классическая с мясом

Cuisine:

Слово lasagna происходит от греческого λάγανον («лаганон») — вид плоской листовой пасты из теста.

  • 50
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Лазанья классическая с мясом

(Visited 12 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

2
Done

Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

3
Done

На сковороде раскалить оливковое масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).

4
Done

Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.

5
Done

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно

6
Done

Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.

7
Done

Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.

8
Done

Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут.

aleksey

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Фісташково-вишневий торт
previous
Фісташково-вишневий торт

Add Your Comment